海老カツを初めて食べました。「レストラン しん」

最近、西原村が元気がいいように思います。
あわせて、お洒落で、美味しそうなお店がたくさんできました。
俵山バイパスを阿蘇に向かって走っていると、左手に、茶色のこじんまりとした、美味しそうな雰囲気を漂わせてる「レストラン しん」があります。

ここは、カツ専門店なのですが、とんかつだけではなく、海老カツもあります。この海老カツが、プリップリで美味しいのです。
タルタルソースもありますが、素材の味を生かせるよう、塩でいただくこともできます。ご飯や、キャベツはお代わり自由です。

レストランしん
住所：熊本県阿蘇郡西原村大字小森2958-1
MAP 地図
電話：[phone]
営業時間：11:30〜 14:30 17:30〜21:30
店休日： 水曜日 第3木曜日
駐車場：あり
目安金額：上ロース定食 1,050円 海老カツ定食 1,450円

Kitchen Usuda キッチンウスダ とyama cafe

まだ緑が燃える様に茂っていた頃の話。
大分県の豊後大野市の山ん中にある、Kitchen Usuda キッチンウスダに行きました。
天然酵母で作ったパンが買いたくて、行ったのですが、信じられないくらい山の中にありました。


ナビの案内も怪しい感じで、この道であってんの？と不安になってきた頃、やっとお店の道案内の看板が見えまして、安心しました。
天然酵母のパンは、売り切れていたのですが、ミルキーフランスに、チョコスコーン、チーズパン、ブルーベリーパン等買うことができました。ケーキも美味しそうなので、隣のカフェ(yama cafe)でいただくことにしました。

ケーキは、お砂糖をかなり控えてありましたが、重みがあり、うまく表現できないのですが、作り手の意思が伝わってくるような味でした。たとえば、これを食べて、健康になって欲しいとか、そういう気持ちを私は感じました。
そして、ここのコーヒーは、なんと「二三味珈琲」なのです！(ここにくるまで、二三味珈琲なんて知らなかったんだけどね)
写真は、シソジュースです。これもさっぱりしてとても美味しかったです。
お客さんが誰もいなかったので、一時間近くお店でゆっくりさせてもらいました。

遠かったけど、パンの美味しさ、こだわり、心の安らぎなど得るものは多くて、きてよかったお店でした。




Kitchen Usuda キッチンウスダ
住所：大分県豊後大野市緒方町平石2433
MAP 地図
営業時間 10:00〜18:00
定休日 月･火曜
電話：[phone]
駐車場：あり
お店HP：Kitchen Usuda キッチンウスダ

大人にきびと戦う

最近、おでこに、ブツブツができるようになってきました。
皮膚科に行くと、大人にきびだそうで、思春期の頃にできるにきびとは、また違うにきびらしいです。
皮膚が老化によって硬くなり、油分の分泌が正常にできなくなっているので、薬で、油分の分泌を良くし、石鹸で、皮膚を柔らかくするという補助をする必要があるそうです。

B2、B6のビタミン剤、十味敗毒湯(漢方薬)、そしてピーリング石鹸で治療してます。
漢方薬は、強烈な匂いと味がするのですが、薬剤師さんによると、この匂い、味も治療の一つだそうなので、これも我慢。我慢。
ピーリング石鹸は一番、効き目の強いタイプだと思うのですが、最初は、洗顔をするとピリピリします。でもこれもだんだん慣れてきて今では、普通に使えます。

にきびなんて、若い内だけかと思いきや、そうでもないらしいです。